O plural de “placa-mãe” é “placas-mãe”.
A palavra “placa-mãe” é composta por duas palavras, “placa” e “mãe”, e indica um componente central de um computador ou dispositivo eletrônico que conecta diversos outros componentes. Quando utilizamos um termo composto, geralmente o substantivo é flexionado no plural, enquanto o primeiro elemento permanece inalterado.
Nesse caso, “placas-mãe” indica que estamos falando de mais de uma placa-mãe, ou seja, mais de um componente central para computadores ou dispositivos eletrônicos. Dessa forma, “placas” é o substantivo flexionado no plural, enquanto “mãe” permanece no singular. Essa é uma regra geral para a flexão de substantivos em termos compostos em português.