Obs.: Nesse momento em que escrevo, o pdfedit está em fase de desenvolvimento para Windows.
PDFedit é um editor de pdf de código aberto gratuito e uma biblioteca para manipulação de documentos PDF, lançado sob os termos da GNU GPL versão 2. Inclui biblioteca de manipulação de PDF baseada em xpdf, GUI, conjunto de ferramentas de linha de comando e um editor de pdf.
PdfEdit inclui editor de pdf cuja interface gráfica é baseada em QT3.x com todos os recursos implementados usando linguagem de script.
Ele é multiplataforma, estando disponível para Windows e Linux.
Instalando PDFedit no Windows
#1 Acesse o link abaixo
https://sourceforge.net/projects/pdfedit/files/pdfedit-win32/
#2 escolha a versão mais recente e clique para baixá-la. Nesse o arquivo mais recente é o pdfedit-20140526_1531.msi. Dê dois cliques nesse arquivo.
#3 A janela de instalação será aberta. Clique em instalar e espere finalizar.
Abrindo o PDFedit
Ao contrário de outras instalações, a pasta de instalação padrão do PDFedit é c:
O programa não estará em c:\pdfedit\
Dentro dessa pasta estará o executável pdfedit.exe
ou somente pdfedit(caso as extensões estejam ocultas em seu pc).
Fonte: categoriaoutros